「天然しどけ」は、軽い苦味が通好みの山菜らしい味わいです。
香りがよく、おひたしにして食べることが多いです。
他にも若芽を天ぷらにしたり、茹でて水にさらして煮物、炒め物、味噌汁の実にも合います。
塩ひとつまみ入れた熱湯に、しどけの根元のほうから入れて茹でます。
鮮やかな緑色に変わったら、冷水にさらします。
適当な長さに切ります。
鰹節をかけて、おひたしの出来上がり！！
天然の山菜は、気候・天候により収穫状況が大きく左右されます。ご注文をお受けしたあとでも、 場合により収穫ができなくなることもございますので、あしからずご了承いただきますようお願いいたします。 何種類かの山菜をまとめてご注文いただいた場合でも原則、別々の発送となり送料も、その分いただく ことになります。いろいろな種類の山菜をご希望の場合は「おまかせセット」をおすすめいたします。 発送はご注文をいただいた順にお送りいたしております。
また細心の注意を払っておりますが、たまに箱の中に、山からの"おじゃま虫"が
入っていることもあるかと思います。天然山菜という商品を 理解いただきますようお願いいたします。
